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Unsere Einstellung zu überreifem Obst und auch zu etwas unansehnlicherem Gemüse ist ganz und gar nicht in Ordnung. Beispielsweise müßten reife Bananen, Kiwis ect. nicht weggeworfen werden, sie könnten statt dessen billiger auf Märkten und in Supermärkten verkauft werden. Sie würden bestimmt ihre Abnehmer finden,denn es gibt ne Menge Menschen in unserer Gesellschaft, denen es finanziell nicht gut geht, sie würden sich freuen über preiswerteres oder geschenktes Obst und Gemüse! Beispielsweise kann man aus oder mit pürrierten Bananen Leckeres zubereiten: zum Frühstück zusammen mit Äpfeln und Birnen, als Dessert mit Quark oder Joghurt!
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Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Pasta selbst gemacht…
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Autoschrott in Afrika
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Gemessen an der ungeheuren Zerstörung, der deutschen Städte im zweiten Weltkrieg, ist es ein wahres Wunder, daß sie in wenigen Jahren wieder aufgebaut waren. Daran haben gerade die sogenannten Trümmerfrauen einen nicht hoch genug zu schätzenden Beitrag geleistet!
Im Spätsommer beginnt die Spatzenzeit! Zum Glück gibt es die entzückenden kleinen Hausspatzen in Bremen & Umzu noch zahlreich. Sie müssen übrigens wie alle anderen Gartenvögel in den Wintermonaten nicht gefüttert werden. Unser Efeu bietet genauso wie viele Bäume und Sträucher allem, was da kreucht und fleucht überreichlich Nahrung….
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Intensive Landwirtschaft hat viele Vogelarten aus Deutschland vertrieben – etwa den Kiebitz oder das Rebhuhn. Doch es gibt eine Möglichkeit, sie wieder anzulocken: mit mehr Brachflächen.
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Eine völlig vom Regen durchnässte Hummel. Aber keine Angst Hummeln bekommen weder Grippe noch Schnupfen.
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Vor beinahe einem halben Jahrhundert begann Horst Stern uns auf massive Tierquälereien in unserer Gesellschaft, auf drastische Art und Weise aufmerksam zu machen.Man sollte meinen dass diese Bilder und Worte ins Bewußtsein der Menschen eingedrungen wären. Scheint nicht so zu sein, denn es gibt immer noch Massentierhaltung, denn die Verfressenheit und Ignoranz ist weitaus größer als jegliche Bedenken in Richtung Tierquälerei….
Der große Müllschwindel: Profite auf Kosten der Verbraucher
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Menschen, die die Schönheit der Bäume nicht erkennen können oder wollen, sind zu bedauern….
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Von Niedriglöhnen sind nach wie vor hauptsächlich Frauen betroffen! Es ist die Bevölkerungsgruppe, die später in erster Linie unter Altersarmut leiden wird….
Raffinierter Industriezucker ist für eine ganze Reihe von Krankheiten verantwortlich, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Übergewicht und sogar Krebs…..
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Ein Bericht über die faszinierende kaum erforschte Tiefsee und ihre Bewohner
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Reissalat für heiße Tage
geht so
250 Gramm Parboiled Reis garen
eine halbe Salatgurke in kleine Stücke schneiden, desgleichen 2-3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, einen Apfel, ein halbes Bund Frühlingszwiebel in Ringe. Alles zusammen vermischen in einer großen Schüssel zusammen mit einem kleinen Glas oder Dose gegarten Mais und ein Dose kleine gegarte Möhren.
Aus Rapsöl, Zitronensaft, etwas Wasser, einer Prise rotem Pfeffer, Kräutersalz, zwei Teelöffel Feigensenf, etwas Honig, eine Salatsoße mixen und unter die Reis Gemüsemischung hebenEt voila
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Es müßte weit weniger Gülle verklappt werden, gäbe es mehr Biogasanlagen…..
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Ein Jahr auf dem Biobauernhof
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Wir sollten Disteln eine Chance geben, denn sie sind enorm wichtig für Insekten aller Art.
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Es sollte wirklich jedem langsam klar sein, dass nicht nur unser Hirn, sondern unser gesamter Organismus täglich gesunde Lebensmittel braucht…..
Fedrige Ostergrüsse….
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Sommerküste zwischen Cuxhaven & Bremerhaven
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Nach dem Regen….
