{"id":12860,"date":"2013-06-15T05:40:03","date_gmt":"2013-06-15T04:40:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/?p=12860"},"modified":"2013-06-15T05:41:07","modified_gmt":"2013-06-15T04:41:07","slug":"bauern-als-meeresschuetzer-das-klingt-ungewoehnlich","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/2013\/06\/bauern-als-meeresschuetzer-das-klingt-ungewoehnlich\/","title":{"rendered":"Bauer als Meeressch\u00fct\u00adzer, das klingt ungew\u00f6hnlich…"},"content":{"rendered":"
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Ein moder\u00adner \u00d6ko-Betrieb mit 250 Milchk\u00fchen<\/h2>\n

Bauern als\u00a0Meeressch\u00fct\u00adzer,\u00a0das\u00a0klingt\u00a0ungew\u00f6hnlich. Doch Ulrich Bosch und die 17 Mitar\u00adbeiter der G\u00fcter Brook<\/a> und Christi\u00adnenfeld<\/a> in Mecklenburg-Vorpommern d\u00fcrfen sich k\u00fcnftig\u00a0so nennen. Der \u00d6ko-Betrieb hat den WWF-Wettbewerb “Ost\u00adsee-Landwirt des Jahres<\/a>” gewonnen. Als die Jury sich in dem Betrieb umsah, dessen Felder im\u00a0Kl\u00fctzer\u00a0Winkel bis an die Steilk\u00fcste reichen, war sie beeindruckt: “Ein professionell gemanagter Agrarbetrieb, der sich intensiv mit N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufen besch\u00e4ftigt und freiwillig an Klimaschutzprojekten teilnimmt”,\u00a0urteilt WWF-Jurorin Birgit Wilhelm. <\/p>\n

Obwohl Besucher das\u00a0historische Ambiente von Gut Brook eher als Veranstaltungsort und Feriendomizil ken\u00adnen, ist es in erster Linie ein moder\u00adner Landwirtschaftsbetrieb mit 250 Milchk\u00fchen, der 17 Mitarbeiter besch\u00e4ftigt.\u00a0“Das bedeutet Nachhal\u00adtigkeit f\u00fcr die Region”, sagt\u00a0Wilhelm. “Der Hof gibt\u00a0Menschen eine\u00a0Perspektive, das wirkt Abwanderung entgegen.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ulrich Bosch, Betriebsleiter der G\u00fcter Brook und Christi\u00adnenfeld \u00a9 Norbert Fellechner \/ WWF<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u00d6ko-Landwirtschaft mit nat\u00fcrlicher Stickstoffd\u00fcngung<\/h2>\n

Betriebsleiter Ulrich\u00a0Bosch legt\u00a0Wert auf eine breit gef\u00e4cherte Fruchtfolge, pflanzt zw\u00f6lf Kulturen an. Auch solche, die in der konven\u00adtionellen Landwirtschaft kaum noch zu finden sind – Dinkel, \u00a0Lupi\u00adne, Rotklee, Weidelgras. “98 Pro\u00adzent\u00a0unseres Futters produzieren\u00a0wir selbst, von au\u00dfen kaufen wir kaum zu”,\u00a0sagt der 41-J\u00e4hrige.<\/p>\n

Durch den\u00a0Anbau von Futter\u00adpflanzen wie Klee, Erbsen und Lupinen sorgt der \u00d6kobetrieb auch f\u00fcr nat\u00fcrlichen Stickstoffd\u00fcnger. “Schmetterlingsbl\u00fctler sammeln an den Wurzeln Stickstoff, der dann im Boden f\u00fcr Nachfolgekultu\u00adren zur Verf\u00fcgung steht”, erl\u00e4utert der Landwirt. Der Einsatz von Mi\u00adnerald\u00fcnger<\/a> – im konventionellen Landbau \u00fcblich – ist Biobauern ver\u00adboten. Dadurch sind jedoch ihre Er\u00adtr\u00e4ge geringer. “Unser Gewinn w\u00e4\u00adre doppelt so gro\u00df, wenn wir kon\u00adventionell arbeiten w\u00fcrden”, sagt Bosch. Gr\u00f6\u00dfer w\u00e4re auch die Gefahr des Ausschwemmens von N\u00e4hrstoffen in die Ostsee.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Seit 2009 pr\u00e4miert der WWF den Ostsee-Landwirt des Jahres<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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“F\u00fcr mehr als die H\u00e4lfte der N\u00e4hrstoffeintr\u00e4ge in die Ostsee ist die\u00a0Landwirtschaft verantwort\u00adlich”, sagt Birgit Wilhelm. \u00dcberd\u00fcngung, Eutrophierung, Algenbl\u00fcte und\u00a0sauerstofffrei\u00ade Zonen\u00a0am Meeresboden sind die Folge. Mit dem seit 2009 ausgelobten Preis “Ostsee-Landwirt des Jahres” will der WWF in allen Ostsee-Anrai\u00adnerstaaten Bauern motivieren, durch den Einsatz von\u00a0weniger\u00a0D\u00fcnger\u00a0den\u00a0Schutz der Meere\u00a0zu verst\u00e4rken.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"S\u00f6nke<\/div>\n
S\u00f6nke Thiesen vom Biohof Spannbr\u00fcck z\u00fcchtet und m\u00e4stet das seltene Angler Sattelschwein. Das Fleisch wird ausschlie\u00dflich direkt vermarktet. \u00a9 Norbert Fellechner \/ WWF<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Dass 1400 Hektar bester B\u00f6den im Kl\u00fctzer Winkel \u00f6kologisch be\u00adwirtschaftet werden, geschieht auf Wunsch des\u00a0Eigent\u00fcmers, des M\u00fcnchner Industriellen Silvius Dor\u00adnier. Der \u00fcber 80-J\u00e4hrige sei \u00fcber\u00adzeugt von dieser Wirtschaftsweise, und komme regelm\u00e4\u00dfig, um das Geschehen in Brook und Christi\u00adnenfeld zu verfolgen, berichtet Hof\u00adchef Bosch.<\/p>\n

Der Mecklenburger Be\u00adtrieb setzte sich im Ostsee-Bau\u00adern-Wettbewerb gegen einen \u00d6ko\u00ad-Hof in Schleswig-Holstein durch. “Auch ein\u00a0guter Betrieb”, wie Jurorin Wilhelm erkl\u00e4rt. Der Konkur\u00adrent habe mit dem Anbau von Wild\u00adkr\u00e4uter Saatgut und der Zucht der vom Aussterben bedrohten “Angler-Sattelschwein” gepunktet. “Ein wichtiger Beitrag zur Artenvielfalt”, lobt Wilhelm. Sie bedauert allerdings, dass sich\u00a0an der deutschen Ostseek\u00fcste bisher\u00a0nur \u00d6ko-Betriebe um den Preis be\u00adworben hatten.<\/p>\n

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Ein moder\u00adner \u00d6ko-Betrieb mit 250 Milchk\u00fchen Bauern als\u00a0Meeressch\u00fct\u00adzer,\u00a0das\u00a0klingt\u00a0ungew\u00f6hnlich. Doch Ulrich Bosch und die 17 Mitar\u00adbeiter der G\u00fcter Brook und Christi\u00adnenfeld in Mecklenburg-Vorpommern d\u00fcrfen sich k\u00fcnftig\u00a0so nennen. Der \u00d6ko-Betrieb hat den WWF-Wettbewerb “Ost\u00adsee-Landwirt des Jahres” gewonnen. Als die Jury sich in dem Betrieb umsah, dessen Felder im\u00a0Kl\u00fctzer\u00a0Winkel bis an die Steilk\u00fcste reichen, war sie beeindruckt: “Ein professionell gemanagter Agrarbetrieb, der sich intensiv mit N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufen besch\u00e4ftigt und freiwillig an Klimaschutzprojekten teilnimmt”,\u00a0urteilt WWF-Jurorin Birgit Wilhelm.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,64],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12860"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12860"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12864,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12860\/revisions\/12864"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}