{"id":13516,"date":"2022-12-26T05:40:19","date_gmt":"2022-12-26T03:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/?p=13516"},"modified":"2023-02-12T08:28:52","modified_gmt":"2023-02-12T06:28:52","slug":"sesamgnocci","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/2022\/12\/sesamgnocci\/","title":{"rendered":"F\u00fcnfundachtzig Prozent unserer Bev\u00f6lkerung isst jeden Tag Fleisch und genau das m\u00fc\u00dfte nicht sein. Anstatt sieben Tage in der Woche Fleisch h\u00f6chstens drei mal, dann k\u00f6nnte die Wurst oder das St\u00fcck Fleisch auch teurer sein und beiden Seiten w\u00e4re gedient. Es gibt \u00fcbrigens gen\u00fcgend leckere Gerichte auch ohne Fleisch  ;-)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/P1430690-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13517\" src=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/P1430690-Kopie.jpg\" alt=\"P1430690 Kopie\" width=\"662\" height=\"440\" srcset=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/P1430690-Kopie.jpg 500w, http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/P1430690-Kopie-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 662px) 100vw, 662px\" \/><\/a>&#8230;es geht auch ohne Fleisch und zwar ausgezeichnet!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/page1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11482\" title=\"page\" src=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/page1.jpg\" alt=\"\" width=\"404\" height=\"404\" srcset=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/page1.jpg 404w, http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/page1-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/page1-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 404px) 100vw, 404px\" \/><\/a><!--more--><br \/>\n<em><strong>Den Teig aus mindestens 500 Gramm besser 1Kg gekochten Kartoffeln, 1 Ei, 200 Gramm Vollkornmehl, einer ordentlichen Prise Muskat und Kr\u00e4utersalz nach Geschmack, sch\u00f6n fein Kartoffeln stampfen, danach kommen die Zutaten hinzu und werden zun\u00e4chst untergehoben, unterger\u00fchrt und sp\u00e4ter auf der Arbeitsl\u00e4che eingearbeitet.<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>Aber vorsichtig, denn es kann vorkommen, da\u00df der Kartoffelteig mehr Mehl vertr\u00e4gt, er neigt zum Ankleben. Dann soviel Mehl 1050 zugeben und einarbeiten bis die Masse nicht mehr klebt aber auch nicht zu fest ist.<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>Den Teig portionieren und daraus mit Hilfe von Mehl Rollen drehen und diese Rollen in kleine Abschnitte von 2 bis 2,5cm mit einem Messer abscheiden. Inzwischen einen gr\u00f6\u00dferen Topf mit Salzwasser zubereiten. Wenn das Wasser kocht, Gnoccis hineinwerfen und warten bis sie an die Oberfl\u00e4che kommen. Jetzt sind sie fertig und k\u00f6nnen mit einem Schauml\u00f6ffel aus dem Wasser gehoben werden in eine Sch\u00fcssel. Entweder mit geschmolzener Butter oder mit Speise\u00f6l \u00fcbergossen. Wer will kann sie mit Sesam und Sonnenblumenkernen \u00fcberstreuen und zusammen mit mediteranem Salat anrichten!<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Guten Appetit<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230;es geht auch ohne Fleisch und zwar ausgezeichnet!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74,75,65,27],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13516"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13516"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23428,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13516\/revisions\/23428"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}