![\"P7290007\"](\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/P7290007.JPG\" "\\"P7290007\\"")
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….Wie schafft man es Fallobst einfach liegen zu lassen?\u00a0 Das ist sehr schwer, jedenfalls f\u00fcr mich.
\nVor zwei Jahren gab es eine regelrechte Pflaumen und Mirabellenschwemme. Einfach toll! Ich sammelte was das Zeug hielt, denn Obst bekommt man nicht alle Tage umsonst. Aber was tut\u00a0 Frau mit der Masse an Pflaumen und Mirabellen? Angesichts des Obstsegens kam mir\u00a0 schon in den Sinn, ob ich ihn nicht besser den M\u00e4usen, und anderem Geviecher \u00fcberlassen h\u00e4tte. Nun aber hatte ich es schon mal zu Hause bei mir auf dem K\u00fcchentisch liegen und es blieb mir nichts anderes \u00fcbrig, als es zu konservieren, beispielsweise Marmelade daraus zu machen…
\nAlso los, Mirabellen entsteinen (ziemlich m\u00fchsam bei den winzigen Fr\u00fcchten). Dann ab mit den Entsteinten\u00a0 in die K\u00fcchenmaschine und mixen, sonst dauert’s mit dem Kochen zu lange.\u00a0 Das Gemixte in den Kochtopf und
\nRohrohrzucker dazu geben. Nicht zu wenig zuckern, denn Mirabellen oder Pflaumen sind ziemlich sauer. Um nicht gar zu viel zuckern zu m\u00fcssen( mit Zucker, egal mit welchem, sollte man sparsam umgehen) ein Teil der S\u00e4ure durch Konfigel (kriegt man im Reformhaus oder in \u00d6kol\u00e4den) ersetzen. Konfigel hilft der Marmelade zu geelieren. Etwa zwei bis drei\u00c2\u00a0 Essl\u00f6ffel davon auf einen oder anderthalb Liter. Dann wird der Masse noch extra Geschmack gegeben durch Zimt, je nach Geschmack einen Teel\u00f6ffel voll und last bud not least mit Boubonvanille abschmecken. Dann das Ganze ein paar Minuten kochen lassen ( blubbern). Nun vom Herd nehmen und in bereit gestellte Schraub- oder Weck- Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Fertig ist die Laube!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
….Wie schafft man es Fallobst einfach liegen zu lassen?\u00a0 Das ist sehr schwer, jedenfalls f\u00fcr mich. Vor zwei Jahren gab es eine regelrechte Pflaumen und Mirabellenschwemme. Einfach toll! Ich sammelte was das Zeug hielt, denn Obst bekommt man nicht alle Tage umsonst. Aber was tut\u00a0 Frau mit der Masse an Pflaumen und Mirabellen? Angesichts des Obstsegens kam mir\u00a0 schon in den Sinn, ob ich ihn nicht besser den M\u00e4usen, und anderem Geviecher \u00fcberlassen h\u00e4tte. Nun aber hatte ich es schon mal zu Hause bei mir auf dem K\u00fcchentisch liegen und es blieb mir nichts anderes \u00fcbrig, als es zu konservieren, beispielsweise Marmelade daraus zu machen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2685"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21422,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions\/21422"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}