{"id":6152,"date":"2011-10-28T06:08:03","date_gmt":"2011-10-28T05:08:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/?p=6152"},"modified":"2011-10-28T14:04:19","modified_gmt":"2011-10-28T13:04:19","slug":"coucous-vegetarisch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/2011\/10\/coucous-vegetarisch\/","title":{"rendered":"Coucous a la persian&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/P1010125.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6151\" title=\"P1010125\" src=\"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/P1010125.jpg\" alt=\"\" width=\"403\" height=\"302\" \/>by barbara wenzel-winter<br \/>\n<\/a>&#8230;warum mu\u00df es immer Fleischiges sein?<br \/>\nDie\u00a0 \u00fcberm\u00e4\u00dfige Fleischproduktion ist wie wir alle wissen Ursache von Umweltzerst\u00f6rung, Wasser-  und  Nahrungsmittelverschwendung, hohen Gesundheitsrisiken usw. Also, wenn wir alle\u00a0 ein wenig\u00a0 auf Fleisch verzichten w\u00fcrden, ginge es auf unserem Planeten insgesamt etwas humaner zu. <!--more-->Auch Tiere sind Lebewesen und sp\u00fcren genau wie wir Menschen Angst und Schmerz.\u00a0 \u00dcbrigens wenn alle, die auf Fleisch\u00a0 durchaus nicht verzichten wollen, darauf angewiesen w\u00e4ren, sich ihr Kotelett selbst zu besorgen, sprich Tiere zu schlachten, g\u00e4be es vermutllich schon unendlich viele Vegetarier mehr.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Wer also auch ohne Fleisch auskommt,<br \/>\nCouscous vegetarisch funktioniert so:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dazu braucht man f\u00fcr vier Personen:<br \/>\n<em>Eine Aubergine, eine Zuchini, drei oder vier M\u00f6hren, vier Paprikaschoten, 500 Gramm Champinons, eine halbe bis viertel Peperoni, eine gute handvoll Rosinen und Gew\u00fcrze als da w\u00e4ren:\u00a0 Gem\u00fcsebr\u00fche nach Geschmack, 1 Teel.Zimt,\u00a0 1gr\u00f6\u00dfere Prise Nelken, 1 Teel. Kurkuma, 1\/2 Teel. einer persischen Gew\u00fcrzmischung aus dem Reformhaus,\u00a0 einen gro\u00dfen Schu\u00df Wei\u00dfwein und\u00a0 1\/8 Lit.Wasser.<br \/>\nDas Gem\u00fcse wird in W\u00fcrfel oder Scheiben geschnitten, je nach belieben. Peperoni in d\u00fcnnen Scheibchen ( kann sehr scharf sein ) mit Gem\u00fcse und Br\u00fche\u00a0 in eine Schmorpfanne geben. Rosinen und Gew\u00fcrze dazu.<br \/>\nAlles zusammen 20-25 Min.schmoren lassen bei mittlerer Hitze. Inzwischen eine Packung\u00a0 Instandcouscous mit kochend hei\u00dfem Wasser nach Anleitung \u00fcbergie\u00dfen und quellen lassen. Ist in 5 bis 10 Min. e\u00dffertig.<br \/>\nDas gare Gem\u00fcse mit einem St\u00fcck Butter verfeinern und mit dem Couscous servieren. Dazu noch einen Klacks Naturjoghurd dazu und die Sache ist perfekt!<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Bon Appetit<\/strong> !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>by barbara wenzel-winter &#8230;warum mu\u00df es immer Fleischiges sein? Die\u00a0 \u00fcberm\u00e4\u00dfige Fleischproduktion ist wie wir alle wissen Ursache von Umweltzerst\u00f6rung, Wasser- und Nahrungsmittelverschwendung, hohen Gesundheitsrisiken usw. Also, wenn wir alle\u00a0 ein wenig\u00a0 auf Fleisch verzichten w\u00fcrden, ginge es auf unserem Planeten insgesamt etwas humaner zu.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6152"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13722,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6152\/revisions\/13722"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}