Auf gar keinen Fall sollte man sich im Fall Sprossen bange machen lassen. Ich finde, wer gerne selbstgezogene Sprossen i\u00dft, sollte es auch weiter tun! Ich mache mir meist eine Mischung aus Alfalfa, Linsen, Radieschen und Rotkleesamen. Mitunter kommt noch der momentan ber\u00fcchtigte Bockshornklee hinzu. Wenn man ganz normale Hygienema\u00dfnahmen bei der Herstellung einh\u00e4lt, also jeden Tag einmal die Samen w\u00e4ssert mit normalem Leitungswasser kann kaum etwas passieren. Wenn die Srossen gro\u00df genug sind, werden sie in verschlie\u00dfbaren Kunststoffbeh\u00e4ltern (Tupperware) im K\u00fchlschrank aufbewart. Sollte\u00a0 man\u00a0 allerdings bemerken, dass sie in Aufl\u00f6sung begriffen sind, also beginnen matschig auszusehen und etwas streng\u00a0 riechen , nicht essen sondern wegwerfen, ist doch klar!<\/p>\n
Und jetzt zur Kartoffelsuppe mit Sprossen!F\u00fcnf\u00a0 mittelgro\u00dfe Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden, eine Stange Porree ebenfals in St\u00fccke\u00a0 und ein viertel Sellerie ebenso. Nicht zu vergessen zwei kleingeschnittene M\u00f6hren, je nach Gr\u00f6\u00dfe. Ab damit in einen Topf mit einem Liter Wasser. Gem\u00fcsebr\u00fche in Form von W\u00fcrfeln oder Granulat dazu geben. Mit schwarzem Pfeffer oder ein paar Scheiben Pepperoni w\u00fcrzen. Ebenso mit Muskat und gerebbeltem oder frischem Majoran! Ach ja, wer m\u00f6chte kann noch eine Zehe Knoblauch dazu geben. Alles zusammen garen. Mit meinem Dampfkochtopf geht’s superschnell, in sieben Minuten ist die Suppe fertig. Jetzt wird sie mit dem P\u00fcrrierstab p\u00fcrriert. Wer m\u00f6chte kann sie auch nur zum Teil p\u00fcrrieren und einige Gem\u00fcsest\u00fccke ganz lassen. Mit einem Schu\u00df \u00d6l oder einem St\u00fcck Butter verfeinern.\u00a0 Dann servieren mit einem B\u00fcschel Kleimlingen in der Mitte jedes Tellers! Dazu mit Butter bestrichene Vollkornbrote reichen.<\/p>\n
Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Auf gar keinen Fall sollte man sich im Fall Sprossen bange machen lassen. Ich finde, wer gerne selbstgezogene Sprossen i\u00dft, sollte es auch weiter tun! Ich mache mir meist eine Mischung aus Alfalfa, Linsen, Radieschen und Rotkleesamen. Mitunter kommt noch der momentan ber\u00fcchtigte Bockshornklee hinzu. Wenn man ganz normale Hygienema\u00dfnahmen bei der Herstellung einh\u00e4lt, also jeden Tag einmal die Samen w\u00e4ssert mit normalem Leitungswasser kann kaum etwas passieren. Wenn die Srossen gro\u00df genug sind, werden sie in verschlie\u00dfbaren Kunststoffbeh\u00e4ltern (Tupperware) im K\u00fchlschrank aufbewart. Sollte\u00a0 man\u00a0 allerdings bemerken, dass sie in Aufl\u00f6sung begriffen sind, also beginnen matschig auszusehen und etwas streng\u00a0 riechen , nicht essen sondern wegwerfen, ist doch klar! Und jetzt zur Kartoffelsuppe mit Sprossen!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,27],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8364"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8364"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8370,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8364\/revisions\/8370"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kunstgalerie-barbara.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}