Vollkornspaghetti mit Pomodoripesto an Rucola-Feldsalat
geht so:
500 Gramm Vollkornspaghetti in Salzwasser al dente garen,
inzwischen aus Rucola, Feldsalat, Tomaten, Paprikaschote, einer roten Zwiebel, Salatgurke, Feta, Olivenöl, Zitronensaft
einen Salat zubereiten.
Die Spaghetti portionieren mit Pomodoriepesto verfeinern und mit dem Salat servieren!
Guten Appetit
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
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