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Makrowelten: Regen ist nicht nur überaus wichtig, er kann auch sehr attraktiv sein
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Fleischlos glücklich: Brennnessel-Tomaten-Quiche ist urgesund und schmeckt wie Spinatquiche.
geht so: -
Pfingstrosentropfen
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Stracciatellaquarktorte
geht so:
- Bremen und Umzu, Ernährung, Fotografie, Gesundheit, Impressionen, Makrowelten, Natur, Tiere, Twitter, Umwelt
Löwenzahn gehört eindeutig zu den Nützlingen unserer heimischen Flora, denn er ist wichtig für Insekten, darunter auch Hummeln, Wildbienen und unsere Honigbienen….
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Fleischlos glücklich: Spargel-Kirschtomaten-Quiche
geht so: -
Meine Tochter Maxi und ich fuhren gestern Knoblauchrauke ernten in in Bremen & Umzu, um heute Knoblauchraukenpesto zu machen. Man erkennt ihn unter anderem am Knoblauchgeruch der zerriebenen Blätter. Wie bekannt kann man ja aus allem Möglichen Pesto machen, zB. Bärlauch, Petersilie, ja, sogar Feldsalat oder Blattsalat. Bei Letzderen allerdings erhöht sich dann der Knoblauchanteil. um Einiges. Knoblauchraukenpesto hat einen größeren Gerbsäureanteil und ist somit bitterer als jeder andere Pesto, den ich bisher gemacht habe, was schon etwas gewöhnungsbedürftig ist, Pesto geht so: Blätter abzupfen, waschen, dann mixen mit mehreren Knoblauchzehen, Kräutersalz, Chillipfeffer, Rapsöl, etwas Zitronensaft und Ahornsirup oder Honig und zum Andicken geriebene Mandeln oder Haselnüsse.
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Mitunter sind Frösche nicht sichtbar aber durchaus hörbar in Bremen und Umzu…..
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Beinwell, eine äußerst nützliche Heilpflanze wächst überall da wo wo es feucht ist in unserer Natur….
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Salzwiesen bei Dangast am Jadebusen, ein Phänomen bei Ebbe und äußerst schützenswert für Mensch und Tier…..
