Herausgekommen ist dies, Zimtwaffeln mit sauren Kirschen…
… und Honigsahne! Von diesen Waffeln hat der fleißige Helfer später die meisten verschlungen, wie gewöhnlich!
In der Küchenmaschine drei oder vier Eier mit vier Eßlöffeln Vollrohrzucker und einem guten Schuß Rapsöl verrühren lassen. Je nach Geschmack Bourbonvanillie, Zimt, abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
250 g Vollkorn Weizenmehl und Backpulver (halbes Tütchen) dazu geben und alles verrrühren. Mit etwas Milch
wenn nötig Teig flüssiger machen. Ab ins Waffeleisen und Waffeln backen.
Vorab allerdings Sahne mit Bourbonvanillie und einem Eßlöffel Honig schlagen.
Waffeln mit Sahne und Kirschkompott anrichten,
einfach köstlich!
Einfach mal ausprobieren!
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
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