Mit Schokokuchen…
… gemütlich machen, wenn’s draußen ungemütlich wird !!!!!
RezeptDrei bis vier Eier
Vier Eßlöffel Rohrohrzucker
Vanille gerieben einen halben Teelöffel oder nach Geschmack
einen Teelöffel Zimt
eine Prise Nelkenpuder
mindestens zwölf Eßlöffel Rapsöl oder 150Gramm Butter
eine geschälte zerdrückte oder pürierte Banane
200 Gramm Mehl 550
100 Gramm feines Vollkornmehl
ein Päckchen gehackte Mandeln
ein Päckchen Backpulver
zwei Eßlöffel Kakao
alles zusammen in der Küchenmaschine zu einem Teig verrühren
wer will kann noch geraspelte Bitterschokolade vorsichtig unterrühren.
Den fertigen Teig in eine längliche Back-Form 30cm lang geben und 50 min bei 200 Grad Umluft auf mittlerer Schiene backen!
Herausnehmen abkühlen lassen und mit Schokoglasur überziehen!
Voila
und guten Appetit
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
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