Pastasalat mediteran…
…das perfekte Essen für heiße Tage!
geht so:
Pasta garen, in dem Fall 250 GrammVollkorn-Penne und eine halbe übrig bebliebene Packung Vollkornspaghetti, klein gebrochen!
Abgießen aber nicht abspülen ein wenig Speiseöl unterheben! Abkühlen lassen!
Salat zubereiten:
Aus Römmersalat, Lollo Rosso, Tomaten, Paprikaschoten, Ziegenfeta, schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Rapsöl einen Salat zubereiten. Entweder die ganze Pasta oder einen Teil davon unterheben!
als Nachtisch:
Vanillejoghurt mit Beerenobst
Guten Appetit
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Kochen mit Blättern und Bäumen
Bärlauchpesto selbst gemacht….
