Chia-Samen Pudding mit Beerenobst…
geht so:
In einen halben Liter Hafer oder Mandelmilch acht gestrichene Eßlöffel Chia-Samen einrühren. Chia-Samen bekommt man im Reformhaus oder Naturkostladen. Mit Honig süßen und ein wenig Zimtpulver und Bourbonvanille würzen. Nach drei Stunden quellen ist die Konsistenz des Puddings so, daß wir ihn auf Dessertschalen portionieren und mit Beerenobst der Wahl dekorieren können!
Ein völlig neues Puddinggefühl, denn er schmeckt nicht nur prima, nein, er ist auch voller Vitalstoffe und ganz nebenbei die reinste Vitaminbombe!
Guten Appetit
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
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