Brennnesseln sind nicht zum Fürchten sondern für Mensch und Tier außerordentlich wertvoll…
Schmetterlingsraupen ernähren sich von ihnen und Schnecken!
Aber auch wir könnten statt beispielsweise einer Spinatquiche, auch mal gelegentlich eine Brennnesselquiche backen…
Brennnessel hat viele wertvolle Vitamine und Inhaltstoffe und wirkt darüber hinaus entwässernd!
Unten der Link zur Brennnesselquiche:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Quiche/Brennnessel-Tarte-7966076.html
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
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