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Indianerknödel…

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Gebäck ohne Backofen
2oo g gem. Nüsse oder Mandeln und etwas Kokosraspeln
etwas Wasser, etwas Öl, Schokoplättchen 3 Eßl.
2Eßl. Honig
Bourbonvanillepulver nach Geschmack
Zimtpulver ebenfalls nach Geschmack
Für Erwachsene einen kleinen Schuß Amaretto
 
Alles zu einem lockeren Teig verkneten und Kugeln (ca. 2 -4 cm Durchmesser) formen. Mit Kakao überstäuben… et Voila
Bon Appetit

Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...

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