Fleischlos glücklich: Bunter Kartoffelsalat mit Coucousbratlingen

geht so:Wie die Frikadellen hergesellt erden findet Ihr unter meinen Rezepten und der bunte Kartoffelsalat geht so:
Fünf größere Pellkartoffeln entpellen und in Scheiben schneiden, dazu Paprikaschoten, Tomatenstücke, eine handvoll Weintrauben, Frühlingszwiebel in Stücken, Salatgurke in Scheiben oder Stücken. Die Salatsoße besteht aus mittelscharfem Senf, süßem körnigem Senf, Kräutersalz, schwarzem Pfeffer, einem guten Schuß Rapsöl, Apfelsaft, und wer will noch einen Eßl. Honig. Zutaten gut verrühren und unter den Salat heben. Mit den Coscousbratlingen servieren.

Bon Appetit