Fleischlos glücklich: Brokkoligemüse mit kernigen Kartoffeln
geht so:Pro Person zwei bis drei Kartoffeln (Bellana) in der Schale garen.
Brokkoliröschen zusammen mit Fenchel in Stücken, einer Möhre in Scheiben und drei Scheibchen Pepperoni in einer Pfanne bissfest schmoren.
Kartoffeln pellen mit Rapsöl begießen und mit Sonnenblumenkernen und Sesam bestreuen. Die Kartoffeln mit dem Gemüse anrichten. Sowohl Kartoffeln als auch das Gemüse würzen mit Kräutersalz. Natürlich kann man auch das Gemüse kurz in Butter schwenken und läßt das Rapsöl weg.
Bärbel
Jahrgang 1948, werde ich auf dem Gut Groß-Below in Mecklenburg-Vorpommern geboren. Nach der Flucht aus der DDR, lande ich mit meinem Vater, einem Hochbauingenieur, meiner Mutter und deren Mutter über mehrere Stationen, in Rheinland-Pfalz und der Eifel, schließlich im Ruhrgebiet...
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Vergiftete Geschenke – Wie die EU Afrika in die Armut treibt…
Das, was Tiere futtern, können auch wir Menschen essen, nämlich frisch ausgetriebene Blätter der Bäume und Keimlinge……
