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Die Wiesen sind momentan wundervoll gelb vom Löwenzahn! Wie wir gelernt haben, ist er wichtig für Bienen & Co. Da er zu den Tiefwurzlern gehört, ist er zum Glück auch nicht so leicht auszurotten. Mähen macht ihm nix aus, so wie den Flachwurzlern, beispielsweise Mohn…..
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Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
Pasta selbst gemacht…
