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Fleischlos glücklich: Spargel mit gegrillten Koriander-Kartoffeln an Rucolasalat
Geht so:
Spargel schälen und garen.
Gegarte Kartoffeln mit Kräutersalz und gemörserten Korianderkörnern knusprig grillen.
Salat aus Rucola, Paprikaschotenstückchen,Tomatenstückchen, Gurkenstücken, Orangenscheiben einen Salat zubereiten.
Gegarten Spargel mit gegrillten Kartoffeln und Salat anrichten.BON APPETIT
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Pinnenkacker…
…gibt es heutzutage scheinbar mehr als je zuvor. Vermutlich ist es ansteckend, denn anders kann ich mir die rasante Vermehrung nicht erklären. Vor einigen Monaten kaufte ich Spargel in einer Gegend, die nicht unbedingt dafür bekannt ist, Sozialhilfeempfänger zu beherbergen. Die Kundin vor mir war mehrfach geschlagen, einmal mit mangelnder Entscheidungskraft und zum zweiten mit Geiz und dazu noch mit Desorientiertheit. Oder lag es an ihrem Alter? Aber das war allem Anschein nach nicht so unglaublich weit von dem meinem entfernt.