Rezepte
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Fleischlos glücklich: Gnocci mit mediterranem Salat…
Wie Gnocci gemacht werden kann man in meinen Rezepten erfahren.
Gnocci sind sehr lecker, aber wie ich finde etwas stressig zu kochen, was niemand davon abhalten sollte sie nachzukochen, jedoch muß der Kochvorgang, wenn man für vier Personen kocht, zügig vonstatten gehen und dazu braucht’s ne zweite Person und das war letzte Woche meine Tochter.Das könnte dich ebenfalls interessieren
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Pasta selbst gemacht…
Nuss-Ofenkartoffeln
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Wundervolle Spargelzeit…
Spargel mit Backofenkartoffeln und Rucolasalat!
Wer dazu noch ne Fleischbeilage braucht, dem ist nicht zu helfen! -
Pikanter Kartoffelsalat mit Orangen dazu Couscousfrikadellen
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Kochen mit Blättern und Bäumen
Pasta selbst gemacht…
Bärlauchpesto selbst gemacht….
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Mal was anderes: Risotto a la Indien in bunten Schalen serviert…
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Bärlauchpesto selbst gemacht….
Pasta selbst gemacht…
Nuss-Ofenkartoffeln
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Zwischenmahlzeit oder zweites Frühstück…
Mein erstes Frühstück jeden Morgen besteht seit vielen Jahren aus Obst: Apfel, Birne und oder Banane. Das zweite Frühstück gestern war zum Teil ein Resteessen: übriggebliebene Pellkartoffeln vom Vortag und ein gemischter Salat, beides zusammen ergibt zusammen mit einem Joghurtdip einen prima Kartoffelsalat. Dazu ein oder zwei Vollkornbrote mit zerdrückter Avocado und selbstgezogenen Keimen. Geschafft habe ich allerdings nur ein Brot, das Zweite hat mein Mann verdrückt!Das könnte dich ebenfalls interessieren
Adas Polo
Kochen mit Blättern und Bäumen
Pasta selbst gemacht…
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Schaut nicht nur appetitlich aus…
…es schmeckt auch fantastisch und ist darüber hinaus die pure Gesundheit! Der Nebeneffekt: für diesen Genuß mußte kein Tier sein Leben lassen!
Es ist supereinfach zuzubereiten: Ein Vollkornbrot mit einem vegetarischen Brotaufstrich ( es gibt derer schon in allen möglichen Geschmacksrichtungen bei Alnatura oder in Reformhäusern)
bestreichen, Tomaten und Gurkenscheibe obendrauf und als Krönung selbstgezogene Sprossen!Na, denn Guten Appetit!
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Bärlauchpesto selbst gemacht….
Pasta selbst gemacht…
Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
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Sesam-Haselnuß-Kartoffeln mit buntem Salat und als Dessert Rumtrüffel
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Kochen mit Blättern und Bäumen
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Nuss-Ofenkartoffeln
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Muß unbedingt Fleisch auf den Teller….
…ich meine, nein. Da ich noch nie ein großer Fleischliebhaber war, war für mich die Umstellung auf vegetarische Kost nicht besonders schwer. Hätte ich nicht Barbara Rütting und ihre Kochbücher gehabt, wäre mir der Wechsel vermutlich schwerer gefallen, aber ihre Rezepte waren leicht nachzukochen, schmackhaft, interessant und weckten meine Neugier auf etwas Neues.Das könnte dich ebenfalls interessieren
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Kochen mit Blättern und Bäumen
Sackis Küche: geröstete Brennesselsamen
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Nudel-Kartoffel-Tarte…
…Ein Resteessen!geht so:
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Adas Polo
Nuss-Ofenkartoffeln
Sackis Küche: geröstete Brennesselsamen
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Sesamkartoffeln aus dem Backofen an Rucola-Feldsalat
und zum Dessert Schokoladentarte an Vanilleeis
Ein perfektes, vollwertiges, vorzüglich schmeckendes Festtagsmenü
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Adas Polo
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