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Verflogen in der Dunkelheit hatte sich heute früh um sechs ein kleiner niedlicher Spatz. Er fühlte sich vermutlich angezogen von meinen erleuchten und weit geöffneten Fenstern. der kleine Kerl flog durch die Öffnung ins Helle und blieb irritiert auf meinem Schreibtisch sitzen. Er registrierte sehr schnell, dass er hier nicht richtig sein konnte. Besorgt und den Atem anhaltend beobachtete ich ihn und wünschte er möge nicht weiter in den Raum fliegen, sondern schnell und alleine den Weg ins Freie finden. Er startete zweimal, kreiste vor den Fenstern und fand zum Glück ohne meine Hilfe den Weg nach draußen in die Dunkelheit
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Gibt es ein tolleres Weihnachtsgeschenk als einen grandiosen Sonnenaufgang in der Auenlandschaft Wümmewiesen…. Ein frohes und besinnliches Fest ohne Stress allen meinen Freunden…..
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Vanillekipferl selbst gebacken….
Geht so:
100 Gramm Vollkornweizenmehl
150 Gramm gemahlene Mandeln gemischt mit feinen Kokosflocken
1Ei, drei gehäufte Eßl. Rohrohrzucker, eine Tüte Backpulver,ein Schuß Amaretto, Bourbon Vanille und Zimtpulver nach Geschmack, eine halbe kleine Tasse Rapsöl, wenn Teig zu fest ein kleiner Schuß Wasser…..
Alle Zutaten miteinander verkneten und eine Rolle formen. Von der Rolle Scheiben abschneiden und daraus Kipferl formen. Auf einem Backblech, im Backofen mittlere Schiene und bei 200° 15-20 Min. backen. Sofort vorsichtig vom Blech nehmen auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Wenn abgekühlt entweder mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben….Bon Appetit
und
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Für alle Klima-Panik-Aspiranten: Habe mich sowas von gerirrt, selbstverständlich gibt’s auch diesen Winter die Auenlandschaft Wümmewiesen. Noch nicht ganz so umfangreich wie letzten Winter aber das wird noch, denn es regnet ja genug, genauso viel wie letzten Winter übrigens! Und wer freut sich da ganz besonders, nämlich alle Wasservögel, unter anderem die Wildenten, denn für die sind Auenlandschaften, wie die Wümmewiesen, das Paradies schlechthin….
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Was tun gegen die Plastikflut…..
Hochwasser an Flüssen und Bächen ist ein natürliches Phänomen: Während der Schneeschmelze oder stärkerer Niederschläge steigen die Pegel an. Die Natur profitiert, da das Wasser Nährstoffe in die Auen bringt, Fische und Amphibien ruhige Laichplätze finden und zahlreiche Vogelarten entlang der wassergefüllten Mulden und Flutrinnen auf Nahrungssuche gehen. Doch diese natürliche Dynamik der Flüsse wird immer häufiger zur Katastrophe. Allein an der Elbe gab es zwischen 2002 und 2013, also innerhalb von elf Jahren, vier so genannte “Jahrhunderthochwasser”.
Es sollte wirklich jedem langsam klar sein, dass nicht nur unser Hirn, sondern unser gesamter Organismus täglich gesunde Lebensmittel braucht…..
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Die, die glauben, an den Naturgewalten, dazu gehört auch das Klima auf unserem schönen blauen Planeten, etwas ändern zu können, überschätzen sich maßlos. Sie sollten bescheidener sein angesichts der Grandiosität unserer Erde und sie aus Abstand betrachten, ähnlich einem Astronauten. Die nämlich haben berichtet von ihrer Raumstation, aber auch rein gar nichts von der Existens von uns Menschen erkennen zu können. Wenn dem so ist, was bringt uns dazu uns so maßlos zu überschätzen in Naturgesetze eingreifen zu können, wenn wir sie noch nicht einmal wirklich begreifen…?
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