Barbara Wenzel-Winter's Blog

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    Weihnachtsbaum muß nicht sein… Einige Tannenzweige in ein paar alte, henkellose, ineinandergeschichtete, afrikanische Einkaufskörbe weihnachtlich dekoriert. Es ist preiswerter und die Tanne kann dort bleiben, wo sie hingehört, nämlich im Boden …

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    . Richtig laut kann’s hergehen bei spärlicher Laternenbeleuchtung, denn der Glühwein machts, daß man die Minusgrade und den Regen nicht mehr spürt und der Humor zu perlen beginnt. Dann kann es sein, dass aus einem ausgesprochenen Sauertopf ein redseeliger vor sich hin gackernder Zeitgenosse wird.

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    Ein schnelles, sehr gesundes und äußerst delikates Gericht!
    Pro Person zwei bis drei vorwiegend festkochende Kartoffeln ( Bellana) in der Schale garen. In der Zwischenzeit Salat  mit Blattsalat, Tomaten, Paprikaschoten, Öl, roten Ziebeln und Oliven zubereiten, geht fix
    Dann aus Quark, Natur-Joghurt, geraspelter Salatgurke, Kräutersalz, schwarzem Pfeffer, klein gehacktem Knoblauch, ein wenig Honig den Tsatsiki herstellen.
    Gegarte Kartoffeln pellen, mit Salat und dem Tsatsiki

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