Barbara Wenzel-Winter's Blog

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  • Allgemeines,  Dokumentationen,  Ernährung,  Gesellschaft,  Gesundheit,  Impressionen,  Natur,  Tiere,  Umwelt

    Honigbienen-Haltung ist kein Naturschutz

    18. April 2026 / 0 Kommentare

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    4. April 2021
  • Allgemeines,  Dokumentationen,  Gesellschaft,  Impressionen,  Umwelt

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    28. Januar 2026 / 0 Kommentare

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    18. Januar 2022

    System Kaufrausch: Die Menschen in unserer westlichen Welt werden im Konsumzwang gehalten, denn in die Dinge, die sie konsumieren, ist das zeitnahe Verfallsdatum eingebaut, ob Computer, Textilien, Haushaltsgeräte was auch immer. Wir könnten uns dem System nur dann entziehen, wenn wir uns quallitativ hochwertigere und langlebigere Produkte anschaffen. Das Problem ist dabei, nur sehr wenige meiner Zeitgenossen haben heutzutage noch ein Quallitätsbewußtsein.

    2. März 2024

    Die Recycling-Lüge / Deutscher Plastikmüll in Südostasien

    25. Februar 2019
  • Allgemeines,  Dokumentationen,  Ernährung,  Gesellschaft,  Gesundheit,  Impressionen,  Umwelt

    Der Trick mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum

    30. September 2025 / 0 Kommentare

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    Bärbel

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    10. Mai 2015

    Hochwasser an Flüssen und Bächen ist ein natürliches Phänomen: Während der Schneeschmelze oder stärkerer Niederschläge steigen die Pegel an. Die Natur profitiert, da das Wasser Nährstoffe in die Auen bringt, Fische und Amphibien ruhige Laichplätze finden und zahlreiche Vogelarten entlang der wassergefüllten Mulden und Flutrinnen auf Nahrungssuche gehen. Doch diese natürliche Dynamik der Flüsse wird immer häufiger zur Katastrophe. Allein an der Elbe gab es zwischen 2002 und 2013, also innerhalb von elf Jahren, vier so genannte “Jahrhunderthochwasser”.

    31. Dezember 2023

    Im Spätsommer beginnt die Spatzenzeit! Zum Glück gibt es die entzückenden kleinen Hausspatzen in Bremen & Umzu noch zahlreich. Sie müssen übrigens wie alle anderen Gartenvögel in den Wintermonaten nicht gefüttert werden. Unser Efeu bietet genauso wie viele Bäume und Sträucher allem, was da kreucht und fleucht überreichlich Nahrung….

    30. September 2025
  • Allgemeines,  Ernährung,  Fotografie,  Gesundheit,  Impressionen,  Küchenimpressionen

    Wenns heiß wird: Coucous mit Beerensalat

    2. Juli 2025 / 0 Kommentare

     

    Geht so

    Pflücksalat mit Cocktailtomaten, klein geschnittenen Orangen, Paprikaschoten und Apfel vermischen mit etwas Apfelsaft und Rapsöl verfeinern.
    Eine Tasse Couscous mit einem Teelöffel gekörnte Gemüse vermengt und heißem Wasser übergossen,  quellen lassen.
    Fertigen Couscous anrichten mit dem Salat, über dem ich Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren verteile oben drüber noch ein paar Nüsse zur Deko. Eine Soße aus Haselnußmus, Zitronensaft, Pfeffer, Ahornsirup und Apfelsaft über allem verteilen.

    Guten Appetit

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    Bärbel

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    Es müßte weit weniger Gülle verklappt werden, gäbe es mehr Biogasanlagen…..

    3. September 2020

    Ein Umweltskandal: Zerstörung von Neu und Retourenware….

    28. Oktober 2021

    Leguminosen ( Hülsenfrüchte ), wie Ackerklee oder Lupinen tun nicht nur dem Boden gut, sondern auch den Insekten und darüber hinaus sind sie eine prima Alternative für Mais und Sojaimporte…..

    19. August 2020
  • Allgemeines,  Ernährung,  Gesellschaft,  Gesundheit,  Politik,  Umwelt

    Du bist was du ißt – alles ist Politik, auch das Essen….

    9. März 2025 / 0 Kommentare
    Was wir tun oder lassen bestimmt unsere Umwelt ganz entscheidend. Beispielsweise wie wir uns ernähren, was wir konsumieren und was nicht. Wir Konsumenten befinden uns in einer absoluten Schlüsselposition. Also nützen wir sie und entscheiden uns zu gesunder Nahrung, zu Lebensmitteln die uns gut tun und nicht schaden.
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    Bärbel

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    Es sollte wirklich jedem langsam klar sein, dass nicht nur unser Hirn, sondern unser gesamter Organismus täglich gesunde Lebensmittel braucht…..

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    22. November 2024 / 0 Kommentare
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    4. April 2018
  • Ernährung,  Gartenimpressionen,  Impressionen,  Umwelt

    Was man selbst tun kann: Klimaschutz im Garten

    9. Dezember 2023 / 0 Kommentare

     

    Eine Mann erntet Mangold.

    Stand: 08.12.2023 14:29 Uhr

    Die Folgen des Klimawandels werden auch im heimischen Garten spürbar. Wie können Gärtnerinnen und Gärtner damit umgehen – und bei der Gartenarbeit sogar selbst etwas für den Klimaschutz tun?

    Von Thomas Denzel, SWR

    Einen “Englischen Rasen” wollte sie nie haben, die Wiese vor dem Haus gefällt ihr viel besser. Sabine Benz gießt sie nicht. Das hilft, Wasser zu sparen in Zeiten größerer Trockenheit. Doch sie denkt dabei nicht nur an den Klimawandel. Auch für die Artenvielfalt sei das gut, sagt sie. So hätten zwischen dem Gras Pflanzen eine Chance, die man sonst nicht sehen würd

    Klimaschutz im eigenen Garten – Ein Beispiel in Stuttgart

    Thomas Denzel, SWR, tagesschau24, 08.12.2023 12:00 Uhr

    “Im Frühling haben wir ganz viele bunte Blumen”, erklärt Benz. “Zum Herbst hin Schnittlauch und andere Kräuter, die wir dann auch verwenden können.” Unkraut wäre all das für manch anderen Gartenbesitzer. Unkraut gegen das man das Gras stärken muss. Zum Beispiel durch den Einsatz von Kunstdünger. Auch den vermeidet Benz. “Bei der Herstellung von Kunstdünger wird sehr viel Energie verbraucht und damit Kohlendioxid freigesetzt. Und zudem entzieht Kunstdünger dem Boden Wasser.”

    Wenn Sabine Benz doch einmal düngt, dann mit organischem Dünger wie Hornmehl. Manche Pflanzen muss sie gießen, zum Beispiel ihr Gemüse. Dann nutzt sie Wasser aus der Regentonne. “Sonst würde es irgendwo versickern. So fange ich es auf für den Moment und den Ort, wo ich es brauche.”

    https://www.tagesschau.de/wissen/klima/klimaschutz-garten-100.html
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    Bärbel

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