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Reissalat für heiße Tage
geht so
250 Gramm Parboiled Reis garen
eine halbe Salatgurke in kleine Stücke schneiden, desgleichen 2-3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, einen Apfel, ein halbes Bund Frühlingszwiebel in Ringe. Alles zusammen vermischen in einer großen Schüssel zusammen mit einem kleinen Glas oder Dose gegarten Mais und ein Dose kleine gegarte Möhren.
Aus Rapsöl, Zitronensaft, etwas Wasser, einer Prise rotem Pfeffer, Kräutersalz, zwei Teelöffel Feigensenf, etwas Honig, eine Salatsoße mixen und unter die Reis Gemüsemischung hebenEt voila
und Guten Appetit -
Pinnenkacker…
…gibt es heutzutage scheinbar mehr als je zuvor. Vermutlich ist es ansteckend, denn anders kann ich mir die rasante Vermehrung nicht erklären. Vor einigen Monaten kaufte ich Spargel in einer Gegend, die nicht unbedingt dafür bekannt ist, Sozialhilfeempfänger zu beherbergen. Die Kundin vor mir war mehrfach geschlagen, einmal mit mangelnder Entscheidungskraft und zum zweiten mit Geiz und dazu noch mit Desorientiertheit. Oder lag es an ihrem Alter? Aber das war allem Anschein nach nicht so unglaublich weit von dem meinem entfernt. Das könnte dich ebenfalls interessieren
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Das, was in Kairo möglich ist, sollte es doch wohl bei uns auch. Dann wären Müllexporte überflüssig….
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Für heiße Tage: Pasta mit mediterranem Tomatensalat
geht so:
Tomaten in kleine Stücke schneiden, einige Knoblauchzehen ebenso, salzen, pfeffern, ein oder zwei Eßlöffel Balsamicoessig hinzufügen, die Blätter von einem Töpfchen Basilikum klein zupfen und dazu geben, ebenso eine handvoll Sonnenblumenkerne und wer möchte kann noch eine handvoll Oliven hinzufügen und ein Schuß Speiseöl der Wahl. Jetzt alles gut in einer Salatschüssel vermischen und mit Spagetti servieren.bon appetito….
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Porree-Tomaten-Quiche mit Datteln
Geht fogendermaßen
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Leguminosen ( Hülsenfrüchte ), wie Ackerklee oder Lupinen tun nicht nur dem Boden gut, sondern auch den Insekten und darüber hinaus sind sie eine prima Alternative für Mais und Sojaimporte…..
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85% unserer Bevölkerung isst jeden Tag Fleisch und genau das müßte nicht sein. Anstatt sieben Tage in der Woche Fleisch höchstens drei mal, dann könnte die Wurst oder das Stück Fleisch auch teurer sein und beiden Seiten wäre gedient. Es gibt übrigens genügend leckere Gerichte auch ohne Fleisch. Es geht alles, wenn man nur will !!!!!!!!!
Selbstgemachte Gnocci mit buntem Salat! Ganz ohne Fleisch, supergesund und schmackhaft noch dazu !!!!!!
Wer wissen will, wie’s geht, schaut sich bitte meine Rezepte an!
