Barbara Wenzel-Winter's Blog

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  • Bremen und Umzu,  Ernährung,  Gesundheit,  Natur,  Twitter

    Rohmilch selbst zapfen beim Erzeuger…

    16. Oktober 2016 / 0 Kommentare

    rohmilch-zapfen-kopie…kann man seit einiger Zeit auf dem Hof Kaemena in Bremen Niederblockland. Wenn schon Milch trinken, dann Rohmilch, denn unbehandelte Milch ist nachweislich immer noch die gesündeste und bekömmlichste Milch.

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    Bärbel

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    Blütenträume im Rhododendron-Kübelgarten

    16. Mai 2020
  • Dokumentationen,  Ernährung,  Gesundheit,  Natur,  Tiere,  Twitter,  Umwelt

    Insekten, die besseren Schädlingsbekämpfer….

    12. Oktober 2016 / 0 Kommentare

    Chemische Pestizide galten jahrelang als effiziente Methode, Schädlingen in der Landwirtschaft den Garaus zu machen. Doch auf lange Sicht schaden sie nicht nur den vermeintlichen Angreifern, sondern auch Mensch und Umwelt. Eine Alternative bietet die biologische Schädlingsbekämpfung denn wer könnte Schädlinge effizienter bekämpfen als ihre eigenen natürlichen Gegner?

    Chemische Pestizide galten jahrelang als effiziente Methode, Schädlingen in der Landwirtschaft den Garaus zu machen. Doch auf lange Sicht schaden sie nicht nur den vermeintlichen Angreifern, sondern auch Mensch und Umwelt. Eine umweltfreundliche und natürliche Alternative bietet die Methode der biologischen Schädlingsbekämpfung – denn wer könnte Schädlinge effizienter bekämpfen als ihre eigenen natürlichen Gegner?

    Wissenschaftler in aller Welt erforschen Lebewesen, die den Traum von einer pestizidfreien Landwirtschaft näher rücken lassen. Dazu gehören Schlupfwespen, die sich in die Eier der Zuckerrohrzünslers einnisten oder auch der Asiatische Marienkäfer, der sich von Blattläusen ernährt: kleine „Soldaten” mit großer Wirkung, solange man sie richtig im Griff hat.

    Eine gezielte Züchtung und Aussetzung dieser Insekten kann befallene Agrarflächen auf natürliche Weise von Schädlingen befreien. In Indien wird derzeit ein noch umweltschonenderer Ansatz verfolgt: Ökologen setzen auf die biologische Schädlingsbekämpfung durch „Bewahrung”. Die vorhandenen Anbauflächen sollen ökologisch so umgestellt werden, dass die natürlichen Feinde der Schädlinge dort dauerhaft gute Lebensbedingungen vorfinden und nicht erst herangezüchtet werden müssen.

    Auch in Europa und Brasilien setzen bereits zahlreiche Erzeuger auf die biologische Schädlingsbekämpfung. Nachdem sich zunächst nur die staatlich geförderte Forschung für das Thema interessierte, investiert nun auch die Agrochemie massiv in den neuen Wirtschaftssektor. Doch die vielversprechenden Methoden sind noch nicht ausgereift und bei weitem nicht unfehlbar …

    http://www.arte.tv/guide/de/056813-000-A/insekten-die-besseren-schadlingsbekampfer?country=DE

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    Bärbel

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    9. September 2022

    Auch Rinder brauchen Empathie und Zuwendung aber vor allem Freiheit und artgerechte Haltung..

    23. Februar 2016
  • Bremen und Umzu,  Ernährung,  Fotografie,  Gesundheit,  Twitter

    Der Bremer Findorffmarkt früh morgens, ein Erlebnis der besonderen Art…

    9. Oktober 2016 / 0 Kommentare

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    Bärbel

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    5. Februar 2017
  • Ernährung,  Gesundheit,  Natur,  Rezepte,  Twitter

    Selbstgebackenes Weizenvollkornbrot mit Joghurt und Gewürzen…

    7. Oktober 2016 / 0 Kommentare

    p1130222-kopieEs geht nichts über ein selbstgebackenes Weizenbrot, dass man übrigens auch als Toastbrot verwenden kann.
    Es hat einen unvergleichlichen Geschmack und ist mit Butter und Honig genossen eine Wonne.

    geht so:

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    Bärbel

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    Fantastischer Herbst…

    7. Oktober 2016 / 0 Kommentare

    https://youtu.be/aNa5GwQLmwM

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    Bärbel

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    p1120916-kopieEin Gericht, dass zu jeder Jahreszeit schmeckt, ganz unkompliziert herzustellen ist und noch dazu voller Vitamine steckt. Was will man mehr?
    Geht so:

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    Bärbel

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    6. Oktober 2016 / 0 Kommentare

    p1120909-kopie

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    Bärbel

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    Spinnwebwelten…

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    Niederbayern und vor allem die Gegend um Simbach und Triftern ist das Zentrum des Maisanbaus in Bayern. Experten zufolge summieren sich die Maisäcker im Landkreis Rottal-Inn, in dem die beiden Kommunen liegen, auf ungefähr 25 000 Hektar Fläche. Das ist ein Drittel des gesamten Agrarlandes in der Region. Aber es ist nicht nur die schiere Masse des Maisanbaus. Sondern auch das zum Teil sehr steile Hügelland, das die Erosion begünstigt.

    Das niederbayerische Rottal zählt deshalb zu den vier Regionen Deutschlands, die am stärksten unter Erosion leiden. Dort gibt es Gebiete, in denen zehn Tonnen Humus pro Hektar Ackerland und Jahr abgeschwemmt werden. Zehn Tonnen je Hektar – das ist ein Kilogramm fruchtbarer Boden je Quadratmeter, der verloren geht.

    Wenig verwunderlich also, dass Experten, aber auch Ortsansässige den industriellen Maisanbau als einen der Faktoren für die Katastrophe in Simbach ausmachen. Auch Agrarminister Helmut Brunner (CSU) kennt die Gefahr. Die Erosion der Agrarböden reduziere nicht nur deren Fruchtbarkeit, sagt er. “Sondern sie steigert auch die Hochwassergefahr.”

    Vor eineinhalb Jahren hat er deshalb die Initiative “Bodenständig” gestartet. Ihr Ziel ist nicht nur die Renaturierung der vielen begradigten und verrohrten Bäche und Flüsschen in Bayern. Sondern auch die Anlage naturnaher Flutmulden und Grünstreifen entlang ihrer Ufer. Das Ziel: Die Bodenerosion durch den industriellen Ackerbau soll nicht noch schlimmere Ausmaße annehmen.

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    Bärbel

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