Rezepte
-
Mittwochspizza auch am Sonntag…
geht so:Das könnte dich ebenfalls interessieren
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Pasta selbst gemacht…
Kochen mit Blättern und Bäumen
-
Vollkornspaghetti an Pflücksalat mit Orangen und Radieschenprossen…
geht so:
500 Gramm Vollkornspaghetti al dente garen
inzwischen 150 Gramm Pflücksalat mit in Scheiben geschnittenen Orangenspalten, Tomatenstücken, roten klein geschnittenen Paprikaschoten, Radieschensprossen, Rabsöl und Zitronensaft mischen und mit den gegarten Spaghetti sevieren!Bon appetit
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
Verbotenes Gemüse
Bärlauchpesto selbst gemacht….
-
Avocadobrote mit Sprossen…
… zum Frühstück, zum Mittag, abends oder zwischendurch!
Es schmeckt immer, hat wenig Kalorien aber ist ne unvergleichliche Vitaminbombe!
Auf einer Vollkornbrotscheibe eine halbe Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit zwei Tomatenscheiben und in der Mitte eine Gurkenscheibe belegen, salzen und pfeffern nach Geschmack. Obendrauf kommt selbstverständlich ein Häufchen selbstgezogener Sprossenmix!Guten Appetit!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Nuss-Ofenkartoffeln
Sackis Küche: geröstete Brennesselsamen
Pasta selbst gemacht…
-
Fleischlos glücklich: Wintergemüse sind nicht nur schmackhaft sondern auch enorm gesund…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Hochwasser an Flüssen und Bächen ist ein natürliches Phänomen: Während der Schneeschmelze oder stärkerer Niederschläge steigen die Pegel an. Die Natur profitiert, da das Wasser Nährstoffe in die Auen bringt, Fische und Amphibien ruhige Laichplätze finden und zahlreiche Vogelarten entlang der wassergefüllten Mulden und Flutrinnen auf Nahrungssuche gehen. Doch diese natürliche Dynamik der Flüsse wird immer häufiger zur Katastrophe. Allein an der Elbe gab es zwischen 2002 und 2013, also innerhalb von elf Jahren, vier so genannte “Jahrhunderthochwasser”.
Wir können unseren Plastikmüll auch selbst verwerten…
Raffinierter Industriezucker ist für eine ganze Reihe von Krankheiten verantwortlich, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Übergewicht und sogar Krebs…..
-
Wintergemüse aus dem Backofen…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Teller statt Tonne: Restekochen
Zu gut für die Tonne….
Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
-
Und dann zum Dessert: Schokoladen-Amaretto-Kuchen mit heißer Schokolade
Amaretto-Schoko-Kuchen
geht so: -
Fleischlos glücklich: Wer sagt, daß grüne Bohnen mit Pellkartoffeln kein Festtagsschmaus sein können…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Verbotenes Gemüse
Ein Jahr auf dem Biobauernhof
Teller statt Tonne: Restekochen
-
Fleischlos glücklich: Kohlrabi-Brokkoli-Gemüse mit Pellkartoffeln…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Bärlauchpesto selbst gemacht….
Nuss-Ofenkartoffeln
Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
-
Pasta paßt immer, auch im Winter….
Nichts ist so einfach herzurichten und zugleich so schmackhaft wie Spaghetti mediterran.
Man benötigt nicht viel dazu, lediglich Vollkornspaghetti, Tomaten, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Balsamico Essig, Kräutersalz, Basilikum. Spaghetti al dente garen, Tomaten klein Würfeln, salzen, pfeffern, Knoblauch hacken, einen kleinen Schuß Balsamico hinein, das Ganze über die gegarten Spaghetti geben, gezupfter Basilikum darüber und wer möchte etwas Pecorino ganz obenauf.
Wer da noch meint, kochen sein schwierig und umständlich, dem ist nicht zu helfen!Das könnte dich ebenfalls interessieren
Leguminosen ( Hülsenfrüchte ), wie Ackerklee oder Lupinen tun nicht nur dem Boden gut, sondern auch den Insekten und darüber hinaus sind sie eine prima Alternative für Mais und Sojaimporte…..
Es müßte weit weniger Gülle verklappt werden, gäbe es mehr Biogasanlagen…..
Das, was Tiere futtern, können auch wir Menschen essen, nämlich frisch ausgetriebene Blätter der Bäume und Keimlinge……
-
Fleischlos glücklich: Kartoffel-Tortillia
… ein Resteessen!
geht so:Das könnte dich ebenfalls interessieren
Nuss-Ofenkartoffeln
Pasta selbst gemacht…
Bärlauchpesto selbst gemacht….
