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Herbstsalat mit frischen Feigen
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Sackis Küche: geröstete Brennesselsamen
Gemessen an der ungeheuren Zerstörung, der deutschen Städte im zweiten Weltkrieg, ist es ein wahres Wunder, daß sie in wenigen Jahren wieder aufgebaut waren. Daran haben gerade die sogenannten Trümmerfrauen einen nicht hoch genug zu schätzenden Beitrag geleistet!
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Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Salat für heiße Sommertage…
- Allgemeines, Dokumentationen, Ernährung, Frauen, Gesellschaft, Gesundheit, Impressionen, Küchenimpressionen, Natur, Rezepte, Umwelt
Wildkräuter essen und bitte nicht ausrotten, denn sie sind gesund und wertvoll…
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Der Trick mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum
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Raffinierter Industriezucker ist für eine ganze Reihe von Krankheiten verantwortlich, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Übergewicht und sogar Krebs…..
Die Wümme in Bremen & Umzu tritt in den Wintermonaten und bis weit in den Frühling hinein, weiträumig über die Ufer. Die angrenzenden Wümme-Wiesen werden zur Auenlandschaft und die wiederum sind ein Paradies für alle Wasservögel wie Enten, Schwäne und auch für Störche, die sich ihr Futter in den Feuchtwiesen besorgen….
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Du bist was du ißt – alles ist Politik, auch das Essen….
Was wir tun oder lassen bestimmt unsere Umwelt ganz entscheidend. Beispielsweise wie wir uns ernähren, was wir konsumieren und was nicht. Wir Konsumenten befinden uns in einer absoluten Schlüsselposition. Also nützen wir sie und entscheiden uns zu gesunder Nahrung, zu Lebensmitteln die uns gut tun und nicht schaden. Das könnte dich ebenfalls interessieren
Die Wikinger spielen eine absolute Nebenrolle in unseren Geschichtsbüchern, zu Unrecht, denn sie waren beispielsweise lange vor Columbus auf dem amerikanischen Kontinent und besiedelten es auch. Ganz nebenbei besiedelten sie eben auch den Süden Grönlands und blieben ein paar Jahrhunderte, bis eine erneute Vereisung Grönlands Süden, sie zum Abzug zwang. Es war just die Periode im Mittelalter, die als ” Kleine Eiszeit ” bekannt wurde…..
Unsere Wälder: Die Sprache der Bäume
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Mehr Nüsse – weniger Fleisch. Mehr Pflanzen essen – und darauf achten, wo die Nahrungsmittel herkommen: Die Deutsche Ernährungsgesellschaft empfiehlt eine nachhaltigere Ernährung, der Umwelt und der Gesundheit zuliebe.
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System Kaufrausch: Die Menschen in unserer westlichen Welt werden im Konsumzwang gehalten, denn in die Dinge, die sie konsumieren, ist das zeitnahe Verfallsdatum eingebaut, ob Computer, Textilien, Haushaltsgeräte was auch immer. Wir könnten uns dem System nur dann entziehen, wenn wir uns quallitativ hochwertigere und langlebigere Produkte anschaffen. Das Problem ist dabei, nur sehr wenige meiner Zeitgenossen haben heutzutage noch ein Quallitätsbewußtsein.
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Fleischlos glücklich: Brennnessel-Tomaten-Quiche ist urgesund und schmeckt ähnlich wie Spinatquiche.
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Vergiftete Geschenke – Wie die EU Afrika in die Armut treibt…
Glyphosat vergiftet uns alle… deshalb müssen Druck ausüben auf die, die uns vergiften und dies kann unter anderem auch so aussehen, dass wir mehr Lebensmittel aus kontrolliertem oder biologischem Anbau konsumieren…
Ein Jahr auf dem Biobauernhof
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Fleischlos glücklich: Spargel mit gegrillten Koriander-Kartoffeln an Rucolasalat
Geht so:
Spargel schälen und garen.
Gegarte Kartoffeln mit Kräutersalz und gemörserten Korianderkörnern knusprig grillen.
Salat aus Rucola, Paprikaschotenstückchen,Tomatenstückchen, Gurkenstücken, Orangenscheiben einen Salat zubereiten.
Gegarten Spargel mit gegrillten Kartoffeln und Salat anrichten.BON APPETIT
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Bärlauchpesto selbst gemacht….
Verbotenes Gemüse
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Zu gut für die Tonne: Sylvia Schneider ist Gründerin von “Essen für Alle” und engagiert sich ehrenamtlich fast rund um die Uhr für Zero Waste. Sechs Tage die Woche holt sie mit ihrem Team ausrangierte Lebensmittel von Supermärkten und Bäckereien ab, um sie in der Region rund um Groß-Gerau bei Darmstadt zu verteilen. Anders als bei den “Tafeln” braucht aber niemand einen Sozialschein vorzuweisen. Alle sollen kommen dürfen.
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Es sollte wirklich jedem langsam klar sein, dass nicht nur unser Hirn, sondern unser gesamter Organismus täglich gesunde Lebensmittel braucht…..
Der große Müllschwindel: Profite auf Kosten der Verbraucher
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