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Wildkräuter essen und bitte nicht ausrotten, denn sie sind gesund und wertvoll…
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Es sollte wirklich jedem langsam klar sein, dass nicht nur unser Hirn, sondern unser gesamter Organismus täglich gesunde Lebensmittel braucht…..
Nicht weit von Bremens Mülldepo entfernt geht es jedes Jahr im Juni rund, denn dort in Niederblocklands Tümpeln und Wasserläufen vermehren sich zu dieser Zeit Frösche und das ziemlich lautstark.
Der wahre Preis der Elektroautos
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So etwas Wundervolles kann auf einer Brache entstehen….
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Totholz und Miniteiche sollten in jeden Garten gehören, denn beides ist sinnvoll für Insekten aller Art……..
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Venezianischer Maskenzauber in Hamburg…
Gestern war bei uns wieder Markttag, ein absolutes Muß bei jedem Wetter, ob heiß oder saukalt. Dort auf dem Findorffmarkt bekommt man nicht nur regionales Obst und Gemüse, nein obendrauf auch noch gute Laune, denn einkaufen unter freiem Himmel macht Spaß!
Makrowelten: Wespen im Efeu
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Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Salat für heiße Sommertage…
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Meine Tochter Maxi hat ne neue Leidenschaft: Sauerteigvollkornbrot backen! Schmeckt absolut super, wie vom Profi. Vor etwa fünfunddreißig Jahren hab ich dies auch getan, denn ich hatte damals den Ergeiz brotmäßig Selbstversorger zu sein. Aber da das Sauerteigbrotbacken etwas komplizierter ist, als Hefeteigteigbrotbacken und darüber hinaus man mit Kind nicht mehr so viel Zeit hat, ging ich zu Hefe-Weizenvollkornbrötchen über. Waren auch lecker und unkomplizierter….
Der große Müllschwindel: Profite auf Kosten der Verbraucher
Raffinierter Industriezucker ist für eine ganze Reihe von Krankheiten verantwortlich, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Übergewicht und sogar Krebs…..
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Da es uns an Wildnis im Großen mangelt, ist es so wichtig, die noch existierende Wildnis im Kleinen wert zu schätzen, beispielsweise auf Brachen in Hafengebieten….
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Klimawandel seit der kleinen Eiszeit….
Die Recycling-Lüge / Deutscher Plastikmüll in Südostasien
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Reissalat für heiße Tage
geht so
250 Gramm Parboiled Reis garen
eine halbe Salatgurke in kleine Stücke schneiden, desgleichen 2-3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, einen Apfel, ein halbes Bund Frühlingszwiebel in Ringe. Alles zusammen vermischen in einer großen Schüssel zusammen mit einem kleinen Glas oder Dose gegarten Mais und ein Dose kleine gegarte Möhren.
Aus Rapsöl, Zitronensaft, etwas Wasser, einer Prise rotem Pfeffer, Kräutersalz, zwei Teelöffel Feigensenf, etwas Honig, eine Salatsoße mixen und unter die Reis Gemüsemischung hebenEt voila
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Teller statt Tonne: Restekochen
Der Löwenzahn
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Wir alle sollten uns sehr genau überlegen, ob wir Eier aus konventuellen Hühnerfarmen kaufen, denn wir Konsumenten entscheiden darüber, ob Legebatterien mit katastrophaler, tierquälerischer Tierhaltung existieren oder nicht. Wenn wir uns für Eier aus Freilandhaltung entscheiden, unterstützen wir die Betriebe mit artgerechter Hühnerhaltung und sortieren so die Tierquäler aus.
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Adas Polo
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Bruder Baum ist nur unwesentlich älter als unsere Tochter Maxi, vermutlich zählt er 40-45 Jahre hat zwei Stämme und steht in unserem Garten nicht weit von unserem Haus entfernt.Wir erklärten unserer Tochter, als sie noch klein war, dies sei ihr älterer Bruder, eben ihr Bruder Baum. Auch ihr fünf Jahre jüngerer Bruder Benny erkannte den Bergahorn, als seinen älteren Bruder an. Alle drei Kinder wuchsen und gediehen. Inzwischen ist der ältere Bruder 15 Meter hoch, ein wenig größer als der kleine Bruder Benny mit seinen fast 1,90 m.
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Kratteichen sind uralte Eichen, die man noch bis ins Zwanzigste Jahrhundert hinein regelmäßig beschnitten hat, Seinerzeit eine probate Methode, um nachhaltig an Brennholz zu kommen, ohne Bäume fällen zu müssen. Ein Nebeneffekt, die Beschneidung hielt die Bäume niedrig. So ist man man nicht nur mit Eichen verfahren, sondern mit allen möglichen anderen Baumarten.
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Was tun gegen die Plastikflut…..
