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Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Salat für heiße Sommertage…
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Wildkräuter essen und bitte nicht ausrotten, denn sie sind gesund und wertvoll…
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Reissalat für heiße Tage
geht so
250 Gramm Parboiled Reis garen
eine halbe Salatgurke in kleine Stücke schneiden, desgleichen 2-3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, einen Apfel, ein halbes Bund Frühlingszwiebel in Ringe. Alles zusammen vermischen in einer großen Schüssel zusammen mit einem kleinen Glas oder Dose gegarten Mais und ein Dose kleine gegarte Möhren.
Aus Rapsöl, Zitronensaft, etwas Wasser, einer Prise rotem Pfeffer, Kräutersalz, zwei Teelöffel Feigensenf, etwas Honig, eine Salatsoße mixen und unter die Reis Gemüsemischung hebenEt voila
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Wir alle sollten uns sehr genau überlegen, ob wir Eier aus konventuellen Hühnerfarmen kaufen, denn wir Konsumenten entscheiden darüber, ob Legebatterien mit katastrophaler, tierquälerischer Tierhaltung existieren oder nicht. Wenn wir uns für Eier aus Freilandhaltung entscheiden, unterstützen wir die Betriebe mit artgerechter Hühnerhaltung und sortieren so die Tierquäler aus.
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Bruder Baum ist nur unwesentlich älter als unsere Tochter Maxi, vermutlich zählt er 40-45 Jahre hat zwei Stämme und steht in unserem Garten nicht weit von unserem Haus entfernt.Wir erklärten unserer Tochter, als sie noch klein war, dies sei ihr älterer Bruder, eben ihr Bruder Baum. Auch ihr fünf Jahre jüngerer Bruder Benny erkannte den Bergahorn, als seinen älteren Bruder an. Alle drei Kinder wuchsen und gediehen. Inzwischen ist der ältere Bruder 15 Meter hoch, ein wenig größer als der kleine Bruder Benny mit seinen fast 1,90 m.
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Kratteichen sind uralte Eichen, die man noch bis ins Zwanzigste Jahrhundert hinein regelmäßig beschnitten hat, Seinerzeit eine probate Methode, um nachhaltig an Brennholz zu kommen, ohne Bäume fällen zu müssen. Ein Nebeneffekt, die Beschneidung hielt die Bäume niedrig. So ist man man nicht nur mit Eichen verfahren, sondern mit allen möglichen anderen Baumarten.
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