Barbara Wenzel-Winter's Blog

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  • Ernährung,  Fotografie,  Gesundheit,  Impressionen,  Küchenimpressionen,  Rezepte,  Twitter

    Schenkt Euch und den Menschen die Ihr mögt Zeit, denn Zeit ist das Kostbarste was wir einander schenken können….

    24. Dezember 2020 / 0 Kommentare

    Auch ein Festmahl, allerdings ohne Fleisch: Im Backofen gegrilltes Gemüse und als Dessert Elisenlebkuchen mit Schokovanilleeis….

    Wer das Rezept haben will, schaut bitte in meinen Rezepten unter Backofengemüse nach….

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    Bärbel

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    Fleischlos glücklich: Backofengemüse

    25. Oktober 2020 / 0 Kommentare


    geht super einfach:
    Gemüse der Wahl in Scheiben oder Stücken geschnitten auf einem großzügig geöltem Backblech verteilen. Als da wären Zuchini, Paprikaschoten,  Möhren, Süßkartoffeln oder Hokaidokürbisstücken, gekochte Kartoffenviertel oder und Fenchelstücken,  Knoblauchzehen, eine ganze Knolle,  ect.
    dann mit Kräutersalz, italienischem Gewürz, besteuen, wenden Gewürze unterheben und ab in den Backofen. Auf mittlerer Schiene 40 Min. bei 200° backen.
    Wer will kann zu jeder Portion ein oder zwei Eßlöffel Naturjoghurt
    servieren….

    BON APPETITO

     

     

     

     

     

     

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    Bärbel

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    9. Juli 2020 / 0 Kommentare

    https://www.youtube.com/watch?v=0vj47QaL8Y0&feature=share&fbclid=IwAR2uMVUzgA48HKe7bWA1gjBnEBT09FKQ-rmvIJrCZm-ImQvYABEChz-YkQo

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    Bärbel

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    geht so:

    500 Gramm Vollkornpenne in kochendem Wasser garen

    Eine Aubergine würfeln,
    desgleichen eine Zuchini,
    drei Möhren,
    zwei Paprikaschoten
    mit einem guten Schuß Weißwein,
    Gemüsebrühe, Oregano und Rosmarin
    drei Zehen Knoblauch in Scheiben,
    alles zusammenin einer Pfanne garen
    ein Stück Butter hinzufügen um die Flüssigkeit etwas zu binden
    und als Geschmacksträger,
    Wer will kann ein bis zwei Teelöffel vegetarischen Brotaufstrich von Zwergenwiese unterrühren.
    Zu guterletzt zwei bis drei Tomaten in Stücke schneiden und zusamen mit der Penne unter das Gemüse heben.
    Mit Basilikumblättern servieren.

    Et voila

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