-
Fleischlos glücklich: Brennnessel-Tomaten-Quiche ist urgesund und schmeckt wie Spinatquiche.
geht so: -
Pfingstrosentropfen
- Bremen und Umzu, Ernährung, Fotografie, Gesundheit, Impressionen, Makrowelten, Natur, Tiere, Twitter, Umwelt
Löwenzahn gehört eindeutig zu den Nützlingen unserer heimischen Flora, denn er ist wichtig für Insekten, darunter auch Hummeln, Wildbienen und unsere Honigbienen….
-
Meine Tochter Maxi und ich fuhren gestern Knoblauchrauke ernten in in Bremen & Umzu, um heute Knoblauchraukenpesto zu machen. Man erkennt ihn unter anderem am Knoblauchgeruch der zerriebenen Blätter. Wie bekannt kann man ja aus allem Möglichen Pesto machen, zB. Bärlauch, Petersilie, ja, sogar Feldsalat oder Blattsalat. Bei Letzderen allerdings erhöht sich dann der Knoblauchanteil. um Einiges. Knoblauchraukenpesto hat einen größeren Gerbsäureanteil und ist somit bitterer als jeder andere Pesto, den ich bisher gemacht habe, was schon etwas gewöhnungsbedürftig ist, Pesto geht so: Blätter abzupfen, waschen, dann mixen mit mehreren Knoblauchzehen, Kräutersalz, Chillipfeffer, Rapsöl, etwas Zitronensaft und Ahornsirup oder Honig und zum Andicken geriebene Mandeln oder Haselnüsse.
-
Mitunter sind Frösche nicht sichtbar aber durchaus hörbar in Bremen und Umzu…..
-
Beinwell, eine äußerst nützliche Heilpflanze wächst überall da wo wo es feucht ist in unserer Natur….
-
Noch nicht ganz abgepustet…..
-
Je naturbelassener und unaufgeräumter ein Wald ist, desto besser für alles, was da kreucht und fleucht…..
-
Frühlingswümme: Zu jeder Jahreszeit ist die Wümme sehenswert
-
Ahornblüten sind wahre Bienenmagneten. Jedes Frühjahr summt und brummt es in unserem Ahorn von früh bis spät, auch Hummeln und jede Art von Insekten lieben unseren großen Bergahorn….
